« Forêts et Troupeaux ». Journée d’Études Environnement, Forêt et Société, XVIe-XXe siècle. IHMC. Paris, école normale supérieure, janvier 2000. Publ. IHMC-CNRS. Cahier d’Études n°11, 2001, 86 p.
Table des matières :
Préface, par Andrée CORVOL
Première Partie : A la conquête des forêts ?
Pierre GRESSER, Problématique de l’histoire du « pesnaige » dans le comté de Bourgogne, aux XIVe et XVe siècles d’après les comptes des grueries (9 à 11 + carte)
Annie ANTOINE, Les troupeaux contre la forêt. Pâturage forestier et systèmes d’élevage dans l’Ouest bocager au XVIIIe siècle (13 à 19)
Waltraud KOERNER, M. BENOIT, E. DAMBRINE, J.-L. DUPOUEY, Influence des anciennes pratiques agricoles sur la végétation et les sols des forêts reboisées dans le Massif vosgien (20 à 25)
Catherine THION, Communautés rurales, troupeaux et forêt d’Orléans aux XVIIe et XVIIIe siècles (26 à 31)
Emmanuel GARNIER, Le « Grand Pâturage des Hautes-Chaumes » sous l’Ancien Régime. Sylvo-pastoralisme et écosystèmes forestiers montagnards (32 à 39 + carte)
Deuxième Partie : Du pâturage bien compris ?
Jérôme BURIDANT, La glandée en forêt en Saint-Gobain, XVIe-XVIIIe siècles (43 à 47 + graphique)
Étienne BOISVERT, L’arbre bestiaire dans les blasons français du XIIIe au XVIIIe siècle (49 à 54)
François VION-DELPHIN, Pâturage et panage en forêt de Chaux au XVIIIe siècle : adaptations et mutations (55 à 58)
Jacques LIAGRE, Le pâturage en forêt : de la protection des forêts à la gestion organisée (59 à 64)
Jacques LEPART, Pascal MARTY, Olivier ROUSSET, Contenir la forêt sur les Grands-Causses : le rôle du pâturage ovin (65 à 70 + graphiques)
Jacques DEDIEU, Forêts, troupeaux et risques naturels du XIXe au XXe siècle : Restauration des terrains en montagne (RTM) et Défense des forêts contre les incendies (DFCI) (73 à 79)